Aux États-Unis, la Campagne de Robert Kennedy pour une Alimentation Saine est Perturbée par des Épidémies de Pathogènes qui Contamine l'Alimentation !

Par Marcia Brown et Sophie Gardner
L'appel du Secrétaire à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., invitant les Américains à "manger de vrais aliments" pour lutter contre les maladies chroniques est mis à l'épreuve par un parasite qui éloigne les consommateurs des produits frais.
• La propagation de la cyclospora, un parasite pouvant provoquer des diarrhées explosives, incite les gens à reconsidérer leurs choix d'aliments frais, au moment même où Kennedy lance une émission culinaire qui, selon lui, "vise à montrer aux familles comment cuisiner des repas délicieux et nutritifs avec de vrais ingrédients à des prix abordables".
Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) estiment que plus de 20.000 Américains ont été infectés par la cyclosporose.
• "Le ministère de la Santé et des Services sociaux (HHS) encourage simultanément les Américains à consommer davantage de fruits et légumes frais, tout en les avertissant que la consommation de certains fruits et légumes frais – sans pouvoir préciser lesquels – les expose à un risque de diarrhée sévère et prolongée", a déclaré Jerome Adams , ancien chirurgien général sous la première présidence de Donald Trump , dans un courriel.
La campagne de Kennedy s'est concentrée sur la "vraie nourriture" — protéines animales, produits frais et céréales complètes — comme principale arme contre les maladies chroniques, accordant peu d'importance à la nécessité de s'assurer que ces aliments sont propres à la consommation.
• Le nombre record de cas de cyclosporose cette saison – plus du double du record précédent – a conduit certains experts de la santé et des consommateurs à se demander si les coupes budgétaires fédérales affectant le personnel, la surveillance et le financement des États pourraient en être la cause.
• "Il est assez difficile de dire aux gens de manger de la vraie nourriture si celle-ci est contaminée par des agents pathogènes", a déclaré Marion Nestle , professeure d'alimentation et de nutrition à l'Université de New York, qui a soutenu certains aspects du programme de la MAHA.
















