Les Produits Ultra-Transformés, qui sont Consommés Énormément par les Jeunes, ont des Conséquences Catastrophiques sur la Santé !
Des produits ultra-transformés partout dans nos rayons !
Dans nos rayons de supermarchés français, nous voyons beaucoup (trop) de produits ultra-transformés.
Plusieurs associations et ONG s’inquiètent et tirent la sonnette d’alarme.
Comment lutter contre ce fléau sanitaire ?
•• Ultra-transformation.
•• Ultra-transformation.
Ils sont particulièrement nombreux dans les rayons des supermarchés français.
Beaucoup trop nombreux, en réalité.
L’ONG Foodwatch déclare que nos apports caloriques sont constitués à plus de 30 % par des produits ultra-transformés.
C’est considérable, car 6 produits sur 10 font partie de ce type d’aliments, dans l’Hexagone.
Quant aux aliments destinés aux plus petits, les chiffres inquiètent d’autant plus.
Bonbons, sodas, céréales…
Bonbons, sodas, céréales…
Les enfants sont particulièrement ciblés par les produits ultra transformés
•• D’après une enquête de 2025, l’association 60 millions de consommateurs constate que pas moins de 80% des produits destinés aux plus jeunes sont ultra-transformés.
•• D’après une enquête de 2025, l’association 60 millions de consommateurs constate que pas moins de 80% des produits destinés aux plus jeunes sont ultra-transformés.
Pour attirer cette jeune clientèle, les industriels savent y faire.
Saveurs addictives et packaging très attrayants résultent de l’association parfaite.
Le chercheur Carlos Monteiro et ses homologues dénoncent des produits venants de :
“campagnes de marketing multimédia et autres stratégies agressives ciblant les enfants et les adolescents, des allégations santé, une rentabilité élevée, ainsi que par le fait qu’ils sont commercialisés sous des marques appartenant à des multinationales”.
Le chercheur Carlos Monteiro et ses homologues dénoncent des produits venants de :
“campagnes de marketing multimédia et autres stratégies agressives ciblant les enfants et les adolescents, des allégations santé, une rentabilité élevée, ainsi que par le fait qu’ils sont commercialisés sous des marques appartenant à des multinationales”.
•• En France, 6 produits sur 10 sont ultra-transformés dans nos rayons !
Vous pensez que les logos “light”, “0%”, ou encore “biologique” vous protègent ?
Vous pensez que les logos “light”, “0%”, ou encore “biologique” vous protègent ?
Malheureusement, cela ne veut rien dire.
Opter pour du lait végétal, choisir le yaourt allégé ou encore acheter du muesli au lieu de céréales…
Tout ceci n’évite pas la consommation d’aliments ultra transformés (AUT).
Un rapport de Foodwatch explique comment nous pouvons, consommateurs, contrôler nos choix.
“Les AUT ont généralement une liste d’ingrédients très longue, dont certains sont complexes, inconnus de votre cuisine ou commençant par ‘E’, ce qui vous donne une idée du potentiel caractère ultra-transformé du produit”.
•• Résultat : avec une consommation excessive de ces produits, il faut bien l’avouer, particulièrement attirants, nous mettons à mal notre organisme et donc, notre santé.
“Les AUT ont généralement une liste d’ingrédients très longue, dont certains sont complexes, inconnus de votre cuisine ou commençant par ‘E’, ce qui vous donne une idée du potentiel caractère ultra-transformé du produit”.
Le soda, le produit ultra-transformé par excellence !
En 2025, la très prestigieuse revue The Lancet a fait une méta-étude sur le sujet.
Elle y dévoile les maladies favorisées par cette surconsommation et évoque l’association de :
“12 problèmes de santé, notamment l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, la dépression et la mortalité prématurée toutes causes confondues.”
•• Mais alors, qu’en est-il du nutri-score ?
“12 problèmes de santé, notamment l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, la dépression et la mortalité prématurée toutes causes confondues.”
•• Mais alors, qu’en est-il du nutri-score ?
Cette note attribuée, allant de 1 à E, permettant de savoir si, oui ou non, l’aliment en question est bon pour la santé. Yuka, Foodwatch et France Assos Santé souhaitent une amélioration de ce dernier.
En effet, l’Inserm déclare que 80% des aliments ultra-transformés sont notés C, D ou 3 selon ce nutri-score.
Mais ce qui inquiète, c’est que 20% de ces produits peuvent donc obtenir une bonne note.
Les lobbys utilisent cette constatation pour défendre ces produits, qui ne sont pas forcément, selon eux, tous mauvais pour la santé.
La meilleure option : privilégier les produits bruts !
Pour les défenseurs d’un nutri-score amélioré, il faudrait une véritable refonte du système alimentaire, des alternatives meilleures pour la santé et une action publique réelle pour améliorer nos rayons.
Référence de l'article
Sophie Kloetzli. (2026). Aliments ultra-transformés : on s’empoisonne sans le savoir.
Référence de l'article
Sophie Kloetzli. (2026). Aliments ultra-transformés : on s’empoisonne sans le savoir.