L'histoire cachée de notre système Alimentaire moderne : comment l'industrie du tabac a façonné notre Alimentation ! 
Analyse du Dr. Joseph Mercola
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L'histoire en un coup d'oeil
- Dans mon entretien avec Calley Means, co-auteur du livre « Good Energy », nous discutons de la façon dont les compagnies de tabac dans les années 1980 ont racheté de grandes entreprises alimentaires, appliqué des stratégies addictives à la production alimentaire et influencé les directives alimentaires, conduisant à une augmentation des maladies chroniques. maladie
- Le rapport Flexner de 1910, financé par Rockefeller, a transformé l'éducation médicale en mettant l'accent sur les interventions pharmaceutiques et en marginalisant les approches holistiques, ouvrant ainsi la voie aux limites des soins de santé modernes.
- La corruption dans les établissements de santé, y compris les conflits d'intérêts dans le financement de la recherche et les comités politiques, conduit à des conseils de santé inexacts et entrave une gestion efficace des maladies chroniques.
- La réforme du système de santé nécessite l'élimination des conflits d'intérêt au sein des comités consultatifs, la restructuration des incitations financières et l'autonomisation des patients par le biais d'un plaidoyer et d'une éducation à la base.
- Une approche à plusieurs volets pour transformer les soins de santé est nécessaire, y compris l'autonomisation individuelle, de nouveaux modèles commerciaux axés sur le bien-être et des changements politiques pour lutter contre l'épidémie de maladies chroniques.
J'ai récemment eu le plaisir d'interviewer Calley Means, co-auteur du livre Good Energy et conseiller politique de Robert F. Kennedy Jr. Notre conversation a révélé des vérités choquantes sur les origines de notre système alimentaire moderne et les graves conséquences sur la santé qui en découlent.
Cependant, les conclusions de Means sur la corruption dans nos institutions de soins de santé et ses propositions de réforme laissent beaucoup de place à l'optimisme quant à l'avenir des soins de santé en Amérique.
La mainmise secrète de l’industrie du tabac sur notre approvisionnement alimentaire !
L’influence cachée de l’industrie du tabac sur notre système alimentaire est aujourd’hui responsable de la présence de nombreux aliments transformés sur les tablettes des épiceries. Comme Means l'a expliqué :
« Dans les années 1980, quand on regardait les entreprises les plus valorisées au monde – aujourd'hui, ce sont Microsoft, Amazon et Google –, c'était Philip Morris et RJ Reynolds. C’étaient deux des plus grandes entreprises au monde et elles possédaient les réserves de liquidités les plus importantes, le bilan le plus important de toutes les entreprises de l’histoire de l’humanité, car fumer était une activité extrêmement rentable.
Lorsque les taux de tabagisme ont commencé à baisser en raison des avertissements de santé publique, ces géants du tabac ont pris une décision calculée. Leur activité principale étant menacée, ces géants du tabac ont utilisé leurs énormes réserves de liquidités pour racheter de grandes entreprises alimentaires :
« Ils avaient de grosses sommes d’argent, la consommation de cigarettes allait clairement diminuer, que font-ils de cet argent ? Ils ont acheté des entreprises alimentaires. Nous considérons les années 1980 comme l’ère de Wall Street, des fusions et acquisitions, de Gordon Gekko. Si vous regardez les plus grosses transactions et les plus grosses transactions à Wall Street des années 1980, les deux plus importantes ont été l’achat d’entreprises alimentaires par des fabricants de cigarettes.
L’impact de ce changement a été profond :
« En 1990, RJ Reynolds et Philip Morris étaient les deux plus grandes entreprises alimentaires au monde. Barbarians at the Gate, considéré comme le livre prééminent sur les transactions de fusions et acquisitions des années 1980, parle de RJ Reynolds, qui a acheté Nabisco. Et puis il y a eu Philip Morris, qui a acheté Kraft, US Foods et certaines des transactions les plus importantes de l’histoire des États-Unis.
La nourriture comme drogue addictive : le manuel de l'industrie de la cigarette !
Ce qui s’est passé ensuite était une tentative délibérée d’appliquer les tactiques de l’industrie du tabac à la production alimentaire :
« Les fabricants de cigarettes ont donc délibérément déplacé deux départements, ils ont déplacé leurs scientifiques pour rendre les aliments plus addictifs. Et c'est une situation incroyable, n'est-ce pas ? Et cela est documenté. Ce qu'ils essayaient de faire est très clair.
Ils vont de la cigarette qui est devenue une industrie stigmatisée où les enfants ne sont pas autorisés à en consommer, à quelque chose dont chaque Américain a besoin - quelque chose que l'on ingère pratiquement dès la naissance.»
Pour promouvoir ses nouveaux aliments addictifs, l’industrie a utilisé les mêmes tactiques de lobbying qui ont rendu le tabac « sûr » pendant des décennies. Ils ont financé des recherches biaisées menées par des institutions prestigieuses comme Harvard pour affirmer que le sucre ne provoque pas l’obésité. Mais il ne s’agissait pas seulement de changer les recettes.
L'influence de l'industrie du tabac s'est également étendue à l'élaboration de directives alimentaires. Cette science indésirable a ensuite été utilisée pour créer la tristement célèbre pyramide alimentaire de l’USDA, que Means a qualifiée de « document le plus meurtrier de l’histoire américaine ». L’objectif était clair : « Et comme toute société pharmaceutique, l’entreprise rend les gens accros, les rend accros très tôt et les rend accros sur une longue période de temps. »
Les conséquences sanitaires d’un système alimentaire corrompu !
L’impact de ces changements sur la santé publique est dévastateur. Comme Means l’a souligné :
« Les taux de cancer ont en fait augmenté de façon spectaculaire depuis les années 1980. Je plaisante, mais je suis aussi un peu sérieux : nous serions en bien meilleure santé si les fabricants de cigarettes recommençaient à fabriquer des cigarettes.
Ce fut en fait un désastre total pour le paramètre qu’ils essayaient de résoudre avec leur lutte contre le tabagisme : les taux de cancer. Parce que l’industrie de la cigarette a pu réellement influencer notre alimentation, les taux de cancer, ainsi que toutes les autres maladies chroniques, ont explosé. »
Cette histoire est restée largement cachée au public. Lorsque j'ai demandé comment ils avaient réussi à cacher leur implication, Means a expliqué que même si cela avait été rapporté, l'information n'avait pas été largement diffusée. Il l’a appris grâce à son travail dans les affaires publiques, où l’utilisation du « manuel du tabac » pour les entreprises alimentaires a été ouvertement discutée.
Au-delà des conséquences personnelles, cette épidémie de maladie chronique menace la stabilité économique de notre pays :
« Les coûts des soins de santé augmentent à un rythme toujours plus rapide ces jours-ci. Ils représentent 20 % du PIB et croissent deux fois plus vite que le PIB. Les coûts des soins de santé sont la principale cause de l’inflation aux États-Unis. Ils représenteront 40% du PIB... D'un point de vue purement mathématique, si ces tendances ne s'inversent pas, nous serons une population grosse, stérile, malade, déprimée et en faillite.»
Le rapport Flexner : Comment la médecine américaine s'est égarée !
Notre discussion s’est ensuite tournée vers les racines historiques du dysfonctionnement du système médical américain. J'ai mentionné l'influent rapport Flexner de 1910 , qui, selon Means, a été un moment charnière :
« John D. Rockefeller, et soyons clairs, peut-être avec de bonnes intentions, la médecine était le Far West, ce n'était pas le cas... Je ne veux pas entrer dans son psychisme, juste dire ce qui s'est passé. Parce qu’il était l’un des principaux bailleurs de fonds de l’enseignement médical moderne, y compris Johns Hopkins, il était également le père de l’industrie pharmaceutique moderne, qui fabriquait bon nombre de ses sous-produits à partir du pétrole.
Le rapport Flexner, commandé par Rockefeller, a fondamentalement changé l’enseignement médical en Amérique et a jeté les bases du système médical moderne connu sous le nom de « médecine Rockefeller ». Rockefeller a financé la campagne visant à consolider la médecine conventionnelle, à adopter les philosophies de l'industrie pharmaceutique en pleine croissance et à éliminer sa concurrence.
La croisade de Rockefeller a conduit à la fermeture de plus de la moitié des facultés de médecine aux États-Unis, a encouragé le mépris du public et des médias à l'égard de l'homéopathie, de l'ostéopathie, de la chiropratique, de la médecine nutritionnelle, de la médecine holistique, fonctionnelle, intégrative et naturelle, et a abouti à l'emprisonnement de de nombreux médecins praticiens. Il a mis l’accent sur une approche réductionniste qui isolait différentes maladies et se concentrait sur les interventions pharmaceutiques. Comme Means l'a expliqué :
« Si un rapport parle de nutrition ou de quelque chose de holistique, ce n’est pas une science sérieuse. La science sérieuse consiste à isoler une maladie, à la nommer une fois qu'une personne est déjà malade, puis à la traiter avec des médicaments ou une intervention chirurgicale. Et cela a vraiment infiltré l’enseignement médical.
La biologie n’a pas changé simplement parce que Rockefeller a été poussé à passer du pétrole aux produits pharmaceutiques en raison des menaces de monopole du gouvernement américain. La biologie est toujours la même et nécessite de traiter les causes des maladies, ce que nous ne faisons en aucun cas avec notre paradigme médical actuel.
De plus, ce changement de paradigme a laissé la plupart des médecins complètement non préparés à faire face à l’épidémie de maladies chroniques qui sévit aujourd’hui aux États-Unis. Notre système médical excelle dans les procédures aiguës, mais a du mal à s'attaquer aux causes profondes des problèmes de santé persistants. Un facteur clé de la perpétuation de cette crise est la corruption dans nos établissements de santé, qui conduit à des conseils dangereusement erronés.
« Le problème est que la majorité des subventions des NIH (National Institutes of Health) vont à des chercheurs en conflit d'intérêts, que la Division des affaires réglementaires des médicaments de la FDA est financée à 75 % par l'industrie pharmaceutique et que le Comité des directives nutritionnelles de l'USDA est financé à 95 %. % est financé par les industries alimentaires ou pharmaceutiques », explique Means, ajoutant :
« L’American Diabetes Association, qui accepte l’argent de Coca-Cola, dicte les normes de soins et prétend que le diabète de type 2 n’est pas réversible et n’est essentiellement qu’une carence médicamenteuse. Ce n'est pas vrai. Le diabète est réversible et nous avons simplement besoin d’une représentation correcte des raisons pour lesquelles les gens contractent le diabète et de la manière dont il peut potentiellement être inversé.
Stratégies pour transformer les soins de santé américains !
Malgré la situation catastrophique, Means est optimiste quant à la capacité de renverser la situation. Il a présenté une stratégie visant à transformer les soins de santé américains, notamment en corrigeant les directives médicales défectueuses. Idéalement, la première étape consiste à éliminer les conflits d’intérêts au sein des comités qui fixent les lignes directrices médicales et les priorités de recherche. Comme le dit Means :
« D’ici une semaine, nous pouvons y parvenir – garantir qu’il n’y ait pas de conflits au sein de ces importants organes consultatifs médicaux. Que se passe-t-il alors ? Nous recevons en fait un rapport sur ce que le glyphosate nous fait, nous recevons en fait des rapports sur les normes de soins et nous disons à l'American Diabetes Association d'arrêter de dicter des directives complètement corrompues. »
Bien que Means soutienne cette approche descendante de réforme du système, elle constitue un défi car ces régulateurs ont été repris par les industries mêmes qu’ils étaient censés réglementer. Cela s’est produit il y a des décennies et ne fait qu’empirer avec le temps. Le lobbying et les nouvelles règles et lois sont contrôlés.
Dans son état actuel, il est presque impossible de vaincre ce système. C'est pourquoi j'ai décidé de travailler de bas en haut : d'approcher directement les gens et de leur proposer des solutions. Heureusement, il existe de nouvelles technologies qui nous permettent de fournir la main-d’œuvre, ou du moins la puissance de l’IA, pour aider les gens à comprendre ce qu’ils doivent faire pour atteindre une santé optimale.
Une partie du plan de Means comprend également la restructuration des incitations financières pour les soins de santé. Actuellement, le système a pour avantage de maintenir les gens malades et de traiter les maladies chroniques plutôt que de les prévenir ou de les inverser.
Le pouvoir du travail de terrain !
Il souligne également la nécessité d’éduquer et d’autonomiser directement les patients, ce qui correspond étroitement à ma propre approche visant à fournir aux gens des informations exploitables sur la santé et à améliorer notre approvisionnement alimentaire. Means estime qu’avec une bonne volonté politique, des changements significatifs pourraient être obtenus rapidement :
«Le président peut signer demain un décret stipulant que le comité des directives alimentaires de l'USDA ne peut pas accepter d'argent des entreprises alimentaires. Le président pourrait signer demain un décret stipulant que le NIH ne peut pas accorder de financement à des chercheurs en conflit d'intérêts. Demain, la FDA pourra être séparée de l’industrie pharmaceutique.»
Même si je doute que de tels changements soient faciles à mettre en œuvre compte tenu des intérêts bien établis qui s’y opposent, le pouvoir de l’action populaire demeure. Means s'efforce de créer une dynamique populaire à travers son organisation à but non lucratif EndChronicDisease.org :
« Des milliers de personnes viennent et agissent. Vous pouvez vous inscrire, envoyer un e-mail et appeler votre membre du Congrès. Ce sont les bases qu’applique l’industrie pharmaceutique.
Lorsqu'un projet de loi menace l'industrie pharmaceutique, ils s'appuient sur ce lobbying populaire où un groupe de personnes âgées appelle les membres du Congrès et leur dit : « Ne me privez pas de mes médicaments. C'est important... Lorsque je rencontre des membres du Congrès, J’entends souvent : « Le téléphone ne sonne pas pour nous sur ce sujet, alors on fait sonner les téléphones sur ce sujet ».
Means prend également des mesures concrètes pour améliorer la situation à travers sa société TrueMed. Ils travaillent au sein du système actuel pour élargir l’accès aux mesures de santé préventives. Cette approche innovante permet aux gens d’utiliser des comptes d’épargne santé fiscalement avantageux pour investir de manière proactive dans leur bien-être plutôt que de payer des médicaments et des procédures jusqu’à ce qu’ils tombent malades.
La dimension spirituelle de la santé !
En faisant des maladies chroniques une question politique pertinente, nous pouvons susciter un véritable changement et créer la pression politique nécessaire à une véritable réforme. Cependant, un point central de ma philosophie est le lien entre la santé physique et la croissance spirituelle. Lorsque vous êtes vraiment en bonne santé, vous êtes mieux en mesure de vous connecter à votre intuition et d’atteindre votre objectif supérieur. Si vous n'êtes pas en bonne santé, c'est difficile.
En fin de compte, il faudra une approche sur plusieurs fronts pour véritablement transformer notre système de santé – en donnant aux individus les informations nécessaires, en développant de nouvelles technologies et de nouveaux modèles commerciaux pour soutenir le bien-être et en poussant à un changement de politique aux plus hauts niveaux.
Si vous vous sentez inspiré pour vous impliquer, je vous encourage à consulter le travail de Means sur TrueMed.com et EndChronicDisease.org. En rejoignant ce mouvement croissant, nous pouvons créer l’élan nécessaire pour créer un changement réel et durable dans les soins de santé aux États-Unis.
N'oubliez pas que votre santé est votre atout le plus précieux. En prenant le contrôle de votre propre bien-être et en plaidant pour une réforme systémique, vous améliorerez non seulement votre propre vie, mais contribuerez également à un avenir plus sain et plus dynamique pour chacun.
La voie révolutionnaire vers la guérison et la longévité !
« Votre guide de la santé cellulaire : découvrez la science de la longévité et de la joie » n'est pas seulement un manuel : c'est votre passeport pour une révolution dans le bien-être personnel. Ce guide complet vous fournira des connaissances qui changeront votre vie pour vous aider à activer les pouvoirs de guérison innés de votre corps et à atteindre une vitalité durable. Il ne s’agit pas de solutions rapides ou temporaires. Il s’agit de changer fondamentalement votre santé à sa base : vos cellules.
L’un des nombreux concepts révolutionnaires que j’aborde dans ce livre est une approche révolutionnaire de la consommation de glucides qui pourrait remettre en question vos idées préconçues. Dans la section suivante, je vais vous donner un aperçu de ce contenu révolutionnaire.
Gardez à l’esprit que cela ne représente qu’une fraction des stratégies et idées innovantes qui vous attendent dans le texte intégral. Laissez cela servir d’aperçu alléchant des connaissances transformatrices que vous apprendrez dans ce livre.
Les glucides simplifiés : un système de code couleur pour guider votre parcours de santé intestinale !
La méthode dont je parle dans mon livre classe les glucides en fonction de leur impact sur votre biologie, en particulier en ce qui concerne votre santé intestinale. Cette approche reconnaît qu’il est peu probable que la dichotomie traditionnelle entre les glucides complexes et les glucides simples soit déterminante en ce qui concerne les résultats individuels en matière de santé.
Au lieu de cela, cela suggère que la relation entre la santé intestinale et le métabolisme des glucides pourrait être la clé d’un meilleur bien-être général. Il ne s’agit pas de suivre un régime alimentaire unique, mais plutôt de comprendre comment votre biologie intestinale unique interagit avec différents types de glucides.
Étonnamment, de nombreuses personnes préfèrent les glucides simples aux glucides complexes. En effet, leur santé intestinale n’est généralement pas optimale. Si votre système intestinal est affaibli et que vous consommez des glucides complexes, les fibres et les prébiotiques contenus dans ces glucides peuvent nourrir les bactéries intestinales tolérantes à l'oxygène et aggraver vos symptômes.
Le tableau ci-dessous présente les différents types de sources de glucides et leur adéquation à ce plan. Ils sont divisés en trois groupes – vert, jaune et rouge – et illustrent une séquence stratégique de sources de glucides conçues pour soutenir le rétablissement de la santé intestinale et optimiser la production d'énergie. La catégorisation est basée sur la complexité et la digestibilité des glucides.
La catégorie verte comprend le dextrose, le riz blanc, le saccharose, le sirop d'érable, les jus de fruits avec pulpe et les fruits entiers. Concentrez-vous d’abord sur ces glucides, car ils sont faciles à digérer et fournissent une énergie rapide sans surcharger votre système digestif affaibli.
La catégorie jaune, la prochaine étape de votre évolution, comprend les jus de fruits sans pulpe, les pâtes sur mesure et les légumes racines. Ceux-ci contiennent plus de nutriments et de fibres que la catégorie verte, mais restent relativement doux pour votre système digestif.
Enfin, nous avons la catégorie rouge, les glucides les plus complexes – les légumes non féculents, les féculents, les haricots et légumineuses et les grains entiers. Ils offrent de nombreux avantages pour la santé, mais peuvent s’avérer difficiles pour un intestin affaibli.
Alors, comment pouvez-vous commencer à mettre en œuvre cette approche ? Si votre santé intestinale est gravement compromise, commencez par de l’eau sucrée nature. Il s'agit d'une mesure temporaire pour démarrer le processus de guérison. Mélangez une demi-livre de dextrose (glucose) pur dans un demi-gallon d’eau et buvez lentement tout au long de la journée. Ne buvez pas plus de 30 ml à la fois pour éviter un pic d'insuline.
Une fois que votre santé intestinale s’est améliorée, vous pouvez remplacer votre principale source de glucides par des aliments entiers. Lors de ce changement, vous devrez probablement manger plus souvent que d’habitude pour éviter une hypoglycémie. Si vous comptez sur les glucides simples pour votre énergie, il est important de manger toutes les trois à quatre heures et de grignoter tout au long de la journée.
À mesure que votre production d’énergie mitochondriale continue de s’améliorer et que votre intestin commence à guérir, vous pouvez revenir aux glucides complexes. Il s’agit d’un processus lent et régulier – ne vous précipitez pas.
Une fois que vous serez en mesure d’incorporer des glucides plus complexes à votre alimentation, vous remarquerez des avantages significatifs. Vous pouvez prolonger l’intervalle entre les repas jusqu’à quatre à six heures, et de nombreuses personnes constatent qu’elles peuvent facilement passer à trois repas par jour. En effet, les glucides complexes sont digérés plus lentement, fournissant ainsi un flux d’énergie constant.
Sources :
- 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 Odysee, Mercola, Comment le grand tabac a capturé et transformé l'industrie alimentaire pour le pire — Entretien avec Calley Means