dimanche 12 octobre 2025

Garder votre Foie en Bonne Santé après 50 ans !

Le Foie, un Organe trop Négligé, essentiel pour nous Conserver en Bonne Santé après 50 ans, et même avant, car il joue de Nombreuses Fonctions Vitales ! 

Analyse du Dr Joseph Mercola

L'histoire en un coup d'œilVotre foie remplit plus de 500 fonctions importantes, notamment la détoxification, l’équilibre hormonal, le métabolisme, la production de bile et la régulation immunitaire.
À mesure que vous vieillissez, la capacité de votre foie à se régénérer ralentit, le rendant plus vulnérable aux dommages causés par le stress métabolique, les toxines, l’inflammation et les carences nutritionnelles qui se sont accumulées au fil du temps. 
Plus de 100 millions d'Américains souffrent de maladies du foie. 
Ces maladies se développent souvent inaperçues, de sorte que de nombreux patients n'en prennent connaissance que lorsque les lésions sont déjà avancées et difficiles à inverser.
Les huiles de graines industrielles et l’alcool surchargent votre foie d’aldéhydes réactifs qui endommagent les mitochondries, altèrent les voies de détoxification et accélèrent l’accumulation de graisse, l’inflammation et le vieillissement cellulaire. 

  • Des stratégies alimentaires et de style de vie ciblées, telles qu’éviter les huiles végétales, consommer des aliments contenant de la choline, améliorer le sommeil, gérer le stress et être physiquement actif, aideront à restaurer votre fonction hépatique.

Les Nations Unies prévoient que d'ici 2050, une personne sur quatre dans le monde aura plus de 65 ans, ce qui met en lumière les problèmes de santé liés à l'âge. 

Avec l'âge, des changements subtils des rythmes corporels se produisent, notamment des modifications souvent inaperçues de la santé hépatique, qui impactent le bien-être au quotidien. 

Plus de 100 millions d'Américains souffrent déjà d'une forme de maladie du foie, dont beaucoup n'en sont conscients qu'à un stade avancé.

Au fil des ans, des années de filtrage, de traitement et d'adaptation aux exigences quotidiennes diminuent progressivement l'efficacité du foie, le rendant plus vulnérable au stress et aux lésions. 

Ce ralentissement progressif se manifeste souvent par une fatigue persistante, des troubles digestifs ou une baisse générale de vitalité, facilement imputable au seul âge.

Néanmoins, la capacité de régénération du foie demeure l'une de ses plus grandes qualités, et cette résilience peut être favorisée à chaque étape de la vie. 
Comme son déclin est en grande partie influencé par des facteurs que vous pouvez contrôler, vous avez la possibilité de le protéger et de le renforcer afin qu'il conserve l'efficacité qui a contribué à votre santé pendant si longtemps.


Les fonctions importantes que votre foie exécute quotidiennement ! 
Votre foie est l'un des plus grands organes de votre corps. Il assure plus de 500 fonctions vitales, dont beaucoup sont simultanées. 
Tout ce que vous mangez, buvez, respirez et absorbez par la peau passe par cet organe pour y être analysé et traité. 
Sans son travail continu, l'équilibre interne de votre corps, du métabolisme au système immunitaire, s'effondrerait en quelques jours. 
Détoxification — Le sang riche en nutriments provenant de votre système digestif circule par la veine porte hépatique jusqu'au foie, où il est filtré avant de circuler dans le reste de l'organisme. 
Des enzymes spécifiques transforment les composés nocifs en formes excrétables sans danger. 
Par exemple, l'alcool est décomposé en acétaldéhyde, puis en acétate avant d'être éliminé de l'organisme. 
Les médicaments subissent des modifications chimiques qui les rendent hydrosolubles, permettant ainsi leur excrétion par la bile ou l'urine. 
Le foie élimine également les produits chimiques environnementaux, les pesticides et les métaux lourds, et transforme l'ammoniac (un sous-produit toxique du métabolisme des protéines) en urée, excrétée dans les urines. 
  • Production de bile – Chaque jour, votre foie produit entre 800 et 1.000 millilitres de bile, un liquide digestif jaune-vert contenant des sels biliaires, du cholestérol, des phospholipides et des déchets comme la bilirubine, produite lors de la dégradation de l'hémoglobine. Les sels biliaires émulsionnent les graisses alimentaires en micelles, augmentant ainsi la surface d'action des enzymes digestives et permettant l'absorption des vitamines liposolubles dans l'intestin grêle. Sans production adéquate de bile, la digestion des graisses et l'absorption des nutriments diminuent, et les déchets s'accumulent dans le sang. 

  • Métabolisme et régulation énergétique — Le foie régule la glycémie dans une fourchette étroite afin de fournir de l'énergie au cerveau et aux muscles. Lorsque la glycémie est élevée, il stocke l'excès de glucose sous forme de glycogène. Lorsque la glycémie chute, il libère du glucose des réserves de glycogène ou produit du nouveau glucose à partir d'acides aminés et de glycérol. Dans le métabolisme lipidique, le foie synthétise du cholestérol, des phospholipides et des lipoprotéines, essentiels aux membranes cellulaires et à la production d'hormones. Il décompose les graisses pour produire de l'énergie et convertit l'excès de glucides et de protéines en acides gras et en triglycérides, qui sont stockés à long terme dans le tissu adipeux. 

  • Production de protéines — Le foie produit des protéines comme l'albumine, qui maintient le volume sanguin et la pression artérielle en retenant le liquide dans les vaisseaux sanguins. Il produit également des facteurs de coagulation comme le fibrinogène et la prothrombine pour arrêter les saignements après une blessure, ainsi que des protéines de transport qui véhiculent les hormones, les vitamines, les minéraux et d'autres molécules dans la circulation sanguine. 

  • Stockage des nutriments – Le foie conserve des réserves de nutriments importants pour protéger l'organisme des carences. Les vitamines liposolubles A, D, E et K, ainsi que la vitamine B12, y sont stockées, ainsi que le fer lié à la ferritine et le cuivre, nécessaires au fonctionnement des enzymes. Les réserves de glycogène fournissent une source rapide de glucose en cas de jeûne, d'effort physique ou de besoin d'énergie soudain. 

  • Fonction immunitaire – Le foie contient des cellules de Kupffer, des macrophages spécialisés qui tapissent ses vaisseaux sanguins. Ces cellules engloutissent et détruisent les bactéries, les virus, les parasites, les globules rouges usagés et autres déchets intestinaux. Elles contribuent également à réguler l'inflammation en produisant des cytokines qui contrôlent la réponse immunitaire et préviennent les lésions tissulaires excessives. 

  • Régulation hormonale – Le foie contribue à maintenir l'équilibre hormonal en dégradant les excès et en les éliminant de la circulation. Il métabolise les œstrogènes, la testostérone, le cortisol et l'insuline, prévenant ainsi leur accumulation nocive. Le foie convertit également l'hormone thyroïdienne inactive (T4) en sa forme active (T3), ce qui influence directement le métabolisme et la dépense énergétique.

Le foie régénère les tissus perdus et retrouve sa taille et sa fonction, même après une lésion grave. 

Cette régénération implique la prolifération des hépatocytes, des cellules des voies biliaires et des structures de soutien, et est stimulée par des facteurs de croissance et des cytokines. 

Cependant, avec l'âge ou une exposition prolongée aux toxines, aux infections ou aux dépôts graisseux, cette capacité ralentit, entraînant l'accumulation de tissu cicatriciel et altérant sa fonction. 

Qui est à risque et pourquoi la plupart des gens ne le savent-ils pas avant qu’il ne soit trop tard ?

Selon un article publié dans The Lancet Regional Health Europe, les maladies du foie se développent souvent inaperçues pendant des années. 

Aux premiers stades, lorsque les cellules commencent à être endommagées et que le tissu fibreux remplace le tissu sain, on ne constate généralement aucun symptôme évident.

La capacité d'adaptation et de compensation du foie masque les dommages jusqu'à ce qu'une partie importante de sa fonction soit perdue. 

Lorsque la fatigue, les douleurs abdominales ou les gonflements apparaissent, la maladie a souvent déjà atteint un stade avancé.

  • Risque accru avec l'âge — Les adultes de plus de 50 ans présentent un risque accru, car le foie traite et filtre les toxines depuis des décennies, et sa capacité à se régénérer naturellement diminue avec le temps. L'âge entraîne également des modifications de la composition corporelle, de l'équilibre hormonal et de la circulation sanguine, ce qui accroît la sensibilité aux facteurs de stress métaboliques et inflammatoires. 

  • Impact des maladies métaboliques — Le diabète de type 2, l'obésité, la résistance à l'insuline et le syndrome métabolique contribuent tous à l'accumulation de graisse dans le foie, altérant sa fonction et déclenchant une inflammation. L'excès de graisse viscérale est particulièrement nocif, car il libère des molécules inflammatoires qui stressent les cellules hépatiques et accélèrent la progression de la fibrose (formation de tissu cicatriciel dans le foie) et de la cirrhose (cicatrisation grave et irréversible qui altère la fonction hépatique). 

  • Causes alimentaires des lésions hépatiques – Si la forte consommation d'alcool demeure une cause majeure de maladie hépatique, des facteurs non alcooliques sont désormais responsables d'une proportion croissante de cas. Une alimentation riche en aliments transformés et en huiles végétales riches en acide linoléique (AL) provoque un stress oxydatif et des sous-produits lipidiques toxiques qui endommagent les membranes des cellules hépatiques et perturbent les voies métaboliques. 

  • Autres risques médicaux et génétiques – L'hépatite virale chronique, les maladies hépatiques auto-immunes et les maladies héréditaires comme l'hémochromatose ou la maladie de Wilson provoquent des lésions hépatiques à un âge beaucoup plus précoce. Combinées aux limitations des mécanismes de réparation liées à l'âge, ces vulnérabilités entraînent souvent une progression plus rapide de la maladie une fois les lésions apparues. 

  • Pourquoi le dépistage est-il souvent retardé ? Les dosages standard des enzymes hépatiques, comme l'alanine aminotransférase (ALAT) et l'aspartate aminotransférase (ASAT), peuvent paraître normaux jusqu'à ce que des lésions importantes soient déjà présentes. Ces enzymes augmentent lorsque les cellules hépatiques sont endommagées, mais dans de nombreux cas chroniques et légers, leurs taux restent dans les valeurs de référence. 

  • Vérifiez la santé de votre foie comme vous le feriez pour votre glycémie . L'American Diabetes Association (ADA) recommande un dépistage simple en deux étapes, commençant par une analyse sanguine appelée indice de fibrose 4 (FIB-4). Si ce taux est élevé, effectuez ensuite un test pour vérifier la rigidité de votre foie, comme l'élastographie. Ce test permet de détecter les premiers signes d'atteinte hépatique avant l'apparition des symptômes.

Le dépistage précoce est important. Grâce à des méthodes de dépistage adaptées et à la prise en compte des facteurs de risque, les lésions hépatiques peuvent être détectées et traitées avant qu'elles n'atteignent un stade irréversible. 

Pour plus d'informations, consultez l'article « L'incidence croissante des maladies du foie exige une action immédiate, avertissent les experts ». 

Stratégies nutritionnelles pour protéger la santé de votre foie

Les aliments que vous consommez peuvent soulager ou stresser votre foie. Envisagez les stratégies suivantes pour lutter contre les facteurs de stress alimentaires les plus courants tout en fournissant à votre foie les éléments essentiels dont il a besoin pour récupérer et rester en bonne santé jusqu'à un âge avancé.

  • Éliminez les sources d'acide linoléique de votre alimentation — Si vos repas ou collations contiennent des aliments emballés à base de soja, de colza, de maïs ou d'autres ingrédients étiquetés « huile végétale », votre foie est probablement soumis à un stress constant. Les huiles de graines industrielles sont riches en acide linoléique, qui se métabolise en sous-produits toxiques appelés métabolites de l'acide linoléique oxydé (OXLAM). Les OXLAM sont un type d'aldéhyde réactif : des molécules instables et très nocives qui perturbent les membranes cellulaires et déclenchent une inflammation chronique. Évitez les huiles végétales et préférez les matières grasses stables comme le beurre, le suif, le ghee ou l'huile de coco. Évitez également les noix et les graines. Bien que souvent recommandés pour la santé du foie, ils contiennent en réalité de grandes quantités d'acide linoléique. Attendez d'avoir arrêté de consommer de l'huile de graines pendant au moins six mois avant de réintroduire ces aliments afin de réduire votre charge en acide linoléique et votre stress oxydatif. Cela permet à votre foie de se reposer et de rétablir un meilleur rapport oméga-3/oméga-6. 

  • Évitez l'alcool — L'alcool se transforme en acétaldéhyde, un autre aldéhyde réactif qui endommage les mitochondries et accélère le vieillissement cellulaire. L'acétaldéhyde altère également la capacité du foie à détoxifier, régénérer et stocker l'énergie. Si vous souffrez déjà de graisse abdominale, d'insulinorésistance ou d'un taux élevé d'enzymes hépatiques, éviter les huiles de graines et l'alcool donne à votre foie les meilleures chances de se rétablir avant que les dommages ne deviennent permanents. 

  • Évitez le sucre raffiné et l’amidon raffiné – Consommer constamment des aliments qui provoquent une forte augmentation du taux de sucre dans le sang oblige votre corps à libérer de grandes quantités d’insuline, ce qui favorise l’accumulation de graisse dans le foie et perturbe l’équilibre métabolique. 

  • Privilégiez les aliments riches en choline . La choline est essentielle à la production de phosphatidylcholine, le principal phospholipide utilisé pour former les lipoprotéines de très basse densité (VLDL), qui transportent les triglycérides depuis le foie. Sans choline en quantité suffisante, les graisses restent piégées dans les cellules hépatiques, entraînant une stéatose et, à terme, une inflammation. Des études ont montré qu'une carence en choline contribue directement à la stéatose hépatique , et rétablir un taux adéquat permet d'inverser l'accumulation de graisse. La meilleure source alimentaire est les œufs de poules élevées en plein air, mais veillez à acheter des œufs pauvres en acides gras polyinsaturés . Le foie de bœuf nourri à l'herbe est une autre option qui fournit une forme de choline hautement assimilable. 

  • Soutenez l'axe intestin-foie grâce aux fibres : les légumes et les fruits fournissent des fibres fermentescibles qui nourrissent les microbes bénéfiques et aident à calmer les signaux inflammatoires qui atteignent le foie via la circulation porte. Cependant, si votre intestin est compromis par une mauvaise alimentation ou un déséquilibre microbien, les aliments riches en fibres peuvent être difficiles à digérer. Introduisez les fibres progressivement et de manière stratégique. Commencez par des options plus digestes comme les fruits entiers et le riz blanc bien cuit. Une fois votre intestin rétabli, vous pouvez ajouter des féculents comme des pommes de terre épluchées ou des courges cuites. Par la suite, vous pourrez passer aux légumes-racines, puis à des aliments plus riches en fibres . 

  • Consommez beaucoup d’aliments riches en antioxydants : les baies, les légumes à feuilles vertes et les légumes crucifères fournissent des polyphénols et des composés soufrés qui réduisent le stress oxydatif et soutiennent l’activité de détoxification, protégeant les enzymes et les membranes qui assurent un métabolisme hépatique fluide.

6 habitudes de vie qui maintiennent la résilience de votre foie

Avec l'âge, votre foie devient plus vulnérable aux stress du quotidien. Vos habitudes de vie deviennent de plus en plus importantes pour favoriser sa régénération. De petits choix quotidiens et réguliers peuvent contribuer à ralentir, voire à inverser, le stress métabolique, l'inflammation et l'accumulation de graisse, préservant ainsi la santé de votre foie.

  • 1. Maintenir un poids santé – L'excès de graisse viscérale, notamment abdominale, libère continuellement des cytokines pro-inflammatoires et des acides gras libres dans la veine porte, qui les transporte directement vers le foie. Cela favorise l'inflammation, la fibrose et les dysfonctionnements hépatiques. De plus, des études montrent que le tour de taille est un meilleur indicateur de la santé hépatique que le poids seul. Contrôler son tour de taille et maintenir un poids santé grâce à une alimentation équilibrée et une activité physique régulière permettra de réduire la pression sur le foie. 

  • 2. Pratiquez une activité physique régulière — Une activité physique régulière est associée à une diminution des taux d'enzymes hépatiques, un marqueur important de lésions et de dysfonctionnements hépatiques. Étant donné que des taux élevés d'enzymes sont le signe de diverses maladies hépatiques, cette association suggère que l'exercice est un facteur protecteur qui favorise la santé du foie. Même de courtes promenades de 10 à 15 minutes après les repas contribuent à réduire les pics de glycémie et à alléger la charge métabolique sur le foie. Pour connaître la quantité d'exercice optimale, consultez la section « Trouver le volume d'entraînement idéal ». 

  • 3. Dormez suffisamment et de qualité – Un sommeil de qualité permet à votre foie de se régénérer et de se détoxifier, tandis qu'un sommeil de mauvaise qualité augmente l'inflammation et perturbe la glycémie, ce qui, à terme, sollicite votre foie. Assurez-vous de dormir suffisamment et de qualité chaque nuit en respectant une heure de coucher régulière. D'autres stratégies incluent la limitation de l'exposition à la lumière bleue des écrans le soir, l'exposition au soleil le matin pour ajuster votre rythme circadien et le choix d'un environnement frais, sombre et calme pour favoriser un sommeil profond. 

  • 4. Limitez votre exposition aux toxines – De nombreuses toxines environnementales, notamment les perturbateurs endocriniens (PE) présents dans les plastiques, les pesticides, les solvants industriels et les métaux lourds , sollicitent davantage les processus de détoxification du foie. Pour réduire votre exposition, utilisez des contenants alimentaires en verre ou en acier inoxydable plutôt qu'en plastique, privilégiez les produits bio, filtrez votre eau potable et aérez vos espaces de vie pendant le nettoyage. 

  • 5. Gérez le stress chronique – Un stress prolongé augmente les niveaux d'hormones comme le cortisol, qui favorisent le stockage des graisses et l'inflammation du foie, altérant ainsi son bon fonctionnement. Des pratiques comme la respiration profonde, la méditation ou les moments passés dans la nature aident à apaiser le corps et l'esprit et à réduire ces effets. Pensez également à utiliser les Techniques de Libération Émotionnelle (EFT), une forme d'acupression psychologique basée sur les voies énergétiques utilisées en acupuncture, qui rétablit rapidement l'équilibre intérieur et favorise la guérison. Dans la vidéo ci-dessous, Julie Schiffman, praticienne en EFT, montre comment réduire le stress grâce au tapotement.



  • 6. Exposition régulière au soleil – Un taux adéquat de vitamine D est associé à une réduction de l'inflammation hépatique, à une meilleure sensibilité à l'insuline et à un risque moindre de progression d'une stéatose hépatique simple vers une maladie hépatique plus avancée. Malheureusement, cette carence est fréquente chez les personnes âgées, en particulier celles qui passent peu de temps à l'extérieur. Pour augmenter naturellement votre taux de vitamine D, exposez-vous régulièrement au soleil afin de stimuler la production de vitamine D.
  •  Cependant, gardez à l'esprit que la tolérance de votre peau au soleil dépend de votre état interne, notamment des types de graisses stockées dans vos tissus. Si votre corps est encore occupé à décomposer l'excès d'acide linoléique (AL), une prudence accrue est de mise lors de votre exposition au soleil. L'AL a tendance à s'accumuler dans les tissus cutanés et est très sensible à l'oxydation. Lorsqu'il est exposé au soleil, il déclenche une inflammation et des lésions de l'ADN, augmentant ainsi le risque de coup de soleil. Par conséquent, si votre alimentation est riche en AL, évitez l'exposition directe au soleil aux heures de pointe (de 10 h à 16 h) jusqu'à ce que vous ayez réduit votre consommation d'AL pendant au moins six mois. Cela donne à votre corps le temps d'éliminer une partie de l'AL stocké, réduisant ainsi le risque de lésions cutanées liées au soleil. Pour accélérer ce processus, pensez à augmenter votre consommation de C15:0 (acide pentadécanoïque), un acide gras saturé stable à chaîne impaire présent dans les produits laitiers entiers et le beurre. La plupart des gens n'en consomment que 10 à 200 milligrammes par jour. Personnellement, j'en consomme 2 grammes par jour. Pour plus d'informations sur ce nutriment, consultez « La méthode rapide pour éliminer les huiles végétales de votre peau ». Pour plus de conseils sur la protection solaire, consultez « Plus qu'une simple production de vitamine D : comment une exposition raisonnable au soleil améliore la santé globale ».

Compléments alimentaires pour le soutien du foie que vous devriez intégrer à votre routine quotidienne ! 

Bien que les compléments alimentaires ne doivent jamais remplacer une alimentation riche en nutriments, un sommeil régulier, de l'exercice et une faible exposition aux substances toxiques, certains composés apportent un soutien supplémentaire au foie, notamment lorsque le stress, le vieillissement ou un apport alimentaire restreint entraînent des carences nutritionnelles. Parmi ceux-ci, on compte :

  • Choline — Si vous évitez les produits d'origine animale, un apport suffisant en choline devient difficile. Les crucifères contiennent certes de la choline, mais seulement en petites quantités ; il faudrait donc en consommer des quantités excessives chaque jour pour atteindre un niveau adéquat. Dans ce cas, une supplémentation est souvent essentielle pour prévenir les carences. Une forme de choline souvent négligée est la citicoline, une source hautement biodisponible. Elle est souvent négligée car la plupart des produits contiennent des doses trop faibles pour être efficaces. Cependant, à des doses cliniques – entre 500 et 2 500 milligrammes (mg) par jour – la citicoline aide le foie à conditionner et transporter efficacement les graisses et favorise également la production d'acétylcholine, un neurotransmetteur essentiel au fonctionnement cérébral. 

  • Vitamine D3 – Si vous passez beaucoup de temps à l'intérieur ou vivez loin de l'équateur, une supplémentation est souvent nécessaire pour maintenir un taux optimal de vitamine D. N'oubliez pas que la vitamine D3 est plus efficace lorsqu'elle est associée au magnésium et à la vitamine K2. Ce trio agit en synergie, améliorant l'absorption, réduisant l'artériosclérose et aidant votre foie à métaboliser les graisses plus efficacement. Pour en savoir plus sur ces nutriments, consultez « Le lien crucial entre la vitamine K2, le métabolisme du calcium et la prévention des maladies ». 

  • Huile de krill — Riche en acides gras oméga-3 EPA et DHA, liés aux phospholipides, ils améliorent la biodisponibilité et l'absorption cellulaire. Ces graisses contribuent à la santé hépatique en réduisant les cytokines pro-inflammatoires, en améliorant le profil lipidique et en protégeant contre les dommages oxydatifs causés par un excès d'acide linoléique. Une étude menée sur des souris a montré que la prise de suppléments d'huile de krill réduisait la graisse hépatique, l'inflammation et les marqueurs du stress oxydatif dans l'obésité liée à l'alimentation. 

  • Chardon-Marie (extrait de silymarine) – La silymarine est reconnue pour ses effets antioxydants, antifibrotiques et hépatoprotecteurs. Elle stabilise les membranes des cellules hépatiques, élimine les radicaux libres et stimule la synthèse protéique dans les hépatocytes, favorisant ainsi la régénération tissulaire après une intoxication. Elle a fait l'objet d'études approfondies sur les maladies hépatiques et démontre régulièrement des effets positifs sur l'amélioration des profils enzymatiques hépatiques. 

  • N-acétylcystéine (NAC) — Précurseur du glutathion, la molécule antioxydante et détoxifiante la plus importante du foie. La NAC contribue à restaurer les réserves de glutathion épuisées en période de stress oxydatif, favorise la détoxification et améliore les taux d'enzymes hépatiques chez les personnes atteintes de stéatose hépatique et d'hépatite. Elle protège également la fonction mitochondriale en tamponnant les espèces réactives de l'oxygène. 

  • Extrait de curcuma ou de curcumine – Possède des effets anti-inflammatoires, antioxydants et antifibrotiques sur le tissu hépatique. Il a été démontré que la curcumine abaisse les taux d'ALAT et d'ASAT, réduit la teneur en graisses hépatiques et ralentit la progression de la fibrose en régulant négativement les cytokines pro-inflammatoires et les voies de signalisation oxydative.

En combinant une supplémentation fondée sur des données probantes avec le mode de vie et les stratégies nutritionnelles mentionnés ci-dessus, vous donnez à votre foie la possibilité de maintenir sa résilience, d’accélérer les processus de réparation et de maintenir son efficacité métabolique à mesure que vous vieillissez. (Liste de compléments disponible ici : filibert82@gmail.com)

Questions fréquemment posées (FAQ) sur la santé du foie

Q : Comment puis-je savoir si mon foie est en bonne santé en vieillissant ?

R : Votre foie ne présente souvent aucun signe évident de problème avant que les lésions ne soient avancées, mais vous pouvez surveiller son état grâce à des examens réguliers. Des analyses sanguines comme le score FIB-4 évaluent votre risque de fibrose, tandis que des scanners comme l'élastographie mesurent la rigidité hépatique. Si vous ressentez une fatigue persistante ou des troubles digestifs, consultez votre médecin pour vérifier votre fonction hépatique rapidement et détecter les problèmes avant qu'ils ne s'aggravent.

Q : Pourquoi mon foie est-il plus à risque en vieillissant ?

R : Si vous avez plus de 50 ans, la capacité de régénération de votre foie diminue et il est soumis à des contraintes accrues dues à des décennies de traitement des toxines, des médicaments et des graisses alimentaires. Des maladies comme l'obésité, le diabète ou la résistance à l'insuline augmentent le risque d'accumulation de graisse et de cicatrisation, qui progressent inaperçues.

Q : Quel régime alimentaire est le meilleur pour la santé du foie ?

A : Évitez autant que possible les huiles de graines et les aliments transformés et privilégiez les produits animaux riches en choline, les légumes riches en antioxydants et les fibres, qui soutiennent l'axe intestin-foie. Privilégiez les aliments complets et non transformés et utilisez des matières grasses stables comme le beurre ou l'huile de coco pour cuisiner.

Q : Comment les huiles végétales nuisent-elles à mon foie ?

R : Les huiles de graines industrielles comme l'huile de soja, de maïs et de canola sont riches en acide linoléique, lequel est métabolisé en sous-produits toxiques appelés OXLAM. Ces composés endommagent les membranes cellulaires, augmentent le stress oxydatif et favorisent l'inflammation, ce qui, à terme, altère la fonction hépatique.

Q : L’exercice contribue-t-il à améliorer la santé de mon foie ?

R : Oui. L'exercice régulier diminue les enzymes hépatiques et prévient l'accumulation de graisse. Même une petite marche après un repas améliore la sensibilité à l'insuline et soulage le foie. La musculation favorise également la santé métabolique globale et la régulation des graisses.

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